頸動(dòng)脈超聲檢查一般可以吃飯，因?yàn)槌燥埐⒉粫?huì)影響檢查結(jié)果，而且吃飯本身對(duì)頸動(dòng)脈超聲檢查結(jié)果也沒有太大影響。頸動(dòng)脈超聲檢查是一種無創(chuàng)檢查，主要是通過超聲對(duì)頸動(dòng)脈血管進(jìn)行檢查，從而明確頸動(dòng)脈壁的厚度、血管內(nèi)血流情況、血管內(nèi)有無斑塊等。

1、頸動(dòng)脈血管壁的厚度：通過頸動(dòng)脈超聲檢查，可以觀察到頸動(dòng)脈血管內(nèi)中膜有無增厚，如果增厚，可能會(huì)存在斑塊，斑塊的大小、形態(tài)，以及分布情況等。通過觀察斑塊的大小、形態(tài)，以及分布情況，可以判斷是動(dòng)脈硬化斑塊，或者是靜脈硬化斑塊，此時(shí)需要積極控制好危險(xiǎn)因素，如高血壓、高血脂、高血糖等，避免斑塊發(fā)生破裂而引起腦梗死;

2、血管內(nèi)血流情況：通過血管超聲檢查，可以觀察到頸動(dòng)脈血管內(nèi)的血流速度，如果血流速度明顯增快，可能存在動(dòng)脈瘤、頸動(dòng)脈狹窄等情況;

3、血管內(nèi)有無斑塊：如果在進(jìn)行頸動(dòng)脈超聲檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)血管內(nèi)有斑塊，說明存在動(dòng)脈粥樣硬化，此時(shí)需要積極控制好危險(xiǎn)因素，如高血壓、高血脂、高血糖等，避免斑塊發(fā)生破裂而引起腦梗死;

4、其他情況：如果病人在饑餓狀態(tài)下進(jìn)行頸動(dòng)脈超聲檢查，可能無法準(zhǔn)確觀察到頸動(dòng)脈血管內(nèi)的情況，而且如果病人過度饑餓，還可能會(huì)導(dǎo)致低血糖，引起身體不適等。

進(jìn)行頸動(dòng)脈超聲檢查時(shí)，一般需要在休息5-10分鐘后進(jìn)行，避免在檢查前劇烈運(yùn)動(dòng)。在檢查時(shí)要保持安靜，避免過度緊張，以免影響檢查結(jié)果。